A moda dos tailandeses também pegou na Índia (de há dois ou três anos para cá), mas o Spice Route, nas gloriosas instalações do The Imperial, não deixa de ser o melhor. O ambiente é incomparavelmente mais genuíno (afinal, é isso que ser quer, num restaurante étnico, ou não?). O serviço não tão genuíno, mas, ao menos, parecido (as mulheres do nordeste indiano chegam a enganar). E a comida, moderada no picante e, mesmo assim, soberbamente tailandesa, na medida dos possíveis.
Vale ainda a excelente localização, no centro da cidade e no seio de um dos seus hotéis mais carismáticos, bem como o atractivo de estar ali, logo ao lado, uma das mais apetecíveis esplanadas de Deli, a verandah lounge do 1911.
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